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- 鸭血(白鸭)
说明：雷达图中的极值（各顶角），为对应成分在常见食物中的较高含量水平。某成分的雷达图越往外，则数值在常见食物中水平越高。请注意，并不是每个成分越高越好。
热量：109.2 千卡/100克
说明：1千卡=1大卡=1Cal≈4.19千焦
每消耗100克鸭血(白鸭) 的卡路里(热量)，需要通过各类运动获得163.8点的 为己经验。以下为标准人 对应的运动量约数：
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|---|---|---|---|---|
| WeHoop | WeRope | 臂力棒 | 步数 | 骑行 |
| 1092个 | 819个 | 218个 | 3276步 | 5.5km |
- 鸭血(白鸭)GI/GL值
- 升糖指数（GI）
- 1.反应食物中碳水化合物的种类升高血糖的速度和能力。
- 2.葡萄糖为100，不能反应食物中碳水化合物的总量。
- 血糖负荷（GL）
- 1.GL=GI×碳水化合物含量(克)/100,葡萄糖=100。
- 2.比GI更具备参考性。
- 主要营养信息
- 营养成分含量(每100克)
- 蛋白质13.6克
- 脂肪0.4克
- 1.每克脂肪含有7-9千卡热量，热量密度最高。
- 2.脂肪所带来的饱腹感较差，需控制摄入。
- 3.多/单不饱和脂肪为有益脂肪。
- ——饱和脂肪
- 本身没有证实有害，但会提高有害胆固醇水平。
- ——多不饱和脂肪
- ——单不饱和脂肪
- 胆固醇95毫克
- 人体可合成，高胆固醇人群应控制。
- 碳水化合物12.4克
- 水72.6
- 膳食纤维克
- 1.每克脂肪含有7-9千卡热量，热量密度最高。
- 2.脂肪所带来的饱腹感较差，需控制摄入。
- 3.多/单不饱和脂肪为有益脂肪。
- 鸭血(白鸭)维生素含量
- 营养成分含量(每100克)
- 维生素A微克
- 胡萝卜素微克
- 维生素D微克
- 维生素E毫克
- 维生素K微克
- 维生素B10.06毫克
- 维生素B20.06毫克
- 维生素B6毫克
- 维生素B12微克
- 维生素C毫克
- 烟酸(VB3)毫克
- 叶酸微克
- 泛酸(VB5)
- 生物素(VB7)微克
- 胆碱微克
- 鸭血(白鸭)无机盐/矿物质含量
- 营养成分含量(每100克)
- 钠173.6毫克
- 钾166毫克
- 磷87毫克
- 镁8毫克
- 钙5毫克
- 铁30.5毫克
- 锌0.5毫克
- 碘微克
- 硒微克
- 铜0.06毫克
- 氟
- 锰0.04微克